NGSS HS-LS1-1: Especificidad y función
Las enzimas son proteínas de gran tamaño que actúan como catalizadores biológicos. Su función depende enteramente de su estructura tridimensional.
La superficie blanca es el sitio activo de la enzima. Tu objetivo es introducir la molécula pequeña (sustrato) perfectamente en ese sitio, donde encajará como una llave en una cerradura.